Những lưu ý về dụng cụ, nhiệt độ và cách sử dụng giúp mật ong giữ hương vị ổn định.
Chọn chai đựng phù hợp
Nên giữ mật trong chai thủy tinh hoặc bao bì thực phẩm có nắp kín. Dụng cụ phải sạch và khô. Không dùng đồ kim loại bị gỉ hoặc chai từng chứa hóa chất, thực phẩm có mùi mạnh.
Vị trí bảo quản
Đặt chai ở nơi khô mát, tránh ánh nắng và nguồn nhiệt như bếp, nóc tủ lạnh. Không nhất thiết bảo quản trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp có thể làm mật kết tinh nhanh hơn.
Sử dụng hằng ngày
Luôn dùng thìa sạch, không để nước rơi vào chai. Sau khi lấy mật phải đóng nắp ngay. Nếu thấy mùi chua mạnh, nhiều bọt khí hoặc nắp phồng bất thường, nên ngừng sử dụng và liên hệ đơn vị cung cấp.
Mật kết tinh tự nhiên có thể làm lỏng lại bằng cách ngâm chai trong nước ấm, không đun trực tiếp.
Chọn nông sản phù hợp cho gia đình
Khám phá các sản phẩm đang có tại cửa hàng hoặc liên hệ để được tư vấn về quy cách và cách sử dụng.
